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NOS PRODUCTIONS

LÉGUMES, FRUITS ET FINES HERBES 

Voici un survol des productions prévus tout au long de la saison 2021.
Récolte d’un poivron vert
Récolte d’un poivron vert

Légumes (en ordre alphabétique)

Ail, Aubergines, Bette à carde, Betteraves, Bok choy, Brocolis, Carottes, Céleri-raves, Choux chinois, Choux classiques, Chou-fleurs, Chou-raves, Citrouilles, concombres, Concombres anglais, Concombres libanais, Cornichons, Courges d’automne (buttercup, butternut, délicata, poivrée, Red Kuri, spaghetti), Courgettes (jaunes & vertes), Échalotes françaises, Épinards, Haricots (jaunes & verts), Kale, Laitues boston, Laitues classiques, Laitues romaines, Maïs sucré, Mesclun, Navets, Oignons (jaune & rouges), Oignons verts, Pâtissons, Piments forts (Cayenne, d’Espelette, jalapeños, Habaneros) Pois à écosser, Pois mange-tout, Poireaux, Poivrons doux (jaunes, oranges & rouges), Poivrons verts, Rabioles, Radis classiques, Radis d’automne, Roquette, Rutabaga, Tomates ancestrales, Tomates cerises, Tomates classiques, Tomates italiennes, Topinambours, Verdures, etc.*


Fruits (en ordre alphabétique)

Bleuets, Cantaloups, Cerises de terre, Fraises, Framboises, Melons d’eau, Melons miel, Pommes, Rhubarbe, etc*


Fines herbes (en ordre alphabétique)

Aneth, Basilic, Coriandre, Fleur d’ail, Menthe, Persil frisé, Persil italien, Sauge, etc*


Notez

*Cette liste n’est pas en quantité de chaque culture mais bien en ordre alphabétique. Tout dépendra de la générosité de Mère Nature dans chacune de ces cultures malgré tous nos efforts.



Calendrier de disponibilité des légumes au Québec
Calendrier de disponibilité des légumes au Québec

Pour vous donner une idée du calendrier de récoltes du Québec

Crédit: Mangez Québec & l’Association des producteurs maraîchers du Québec

Nos poules dans leur poulailler mobile
Nos poules dans leur poulailler mobile

POULES

Nous avons eu nos premières poules pondeuses en 2015. Au départ, nous avions quatre poules, puis six, neuf et douze... À l’été 2021, nous aurons 99 belles poulettes rousses et blanches qui vous fourniront les meilleurs oeufs mixtes en vente à la boutique libre-service à l’année. Été comme hiver, nos poules sont élevées dans des installations qui leur permettent de voler, de se percher, de socialiser et de pondre dans des nids douillets. Elles ont aussi accès à de l’eau fraîche, des grains à volonté et au pâturage, ce qui donne aux oeufs un goût unique et incomparable!

Abonnements d’œufs disponibles pour la livraison pour la période du 22 juin au 26 octobre 2021. Deux options d’abonnement. Cliquez sur le bouton ci-bas pour plus d’informations et s’inscrire.

Michel et des abeilles
Michel et des abeilles

ABEILLES

Les pollinisateurs sauvages sont essentiels à l’agriculture. Puisqu’il n’y a plus d’utilisation d’insecticides de synthèse depuis plusieurs années sur la ferme, la population d’insectes bénéfiques se porte très bien. Nous voulions également faire notre part pour la biodiversité des abeilles, voilà pourquoi un apiculteur vient déposer ses ruches dans nos champs. La grande diversité de fleurs, dans les champs, dans le jardin, ainsi que dans le boisé, procure un goût unique au miel!

De plus, les abeilles adorent visiter le potager et nous aident à avoir une abondance de bons légumes! C’est grâce à ces travailleuses déterminées qu’on peut avoir courges, pois, poivrons, aubergines, courgettes, framboises, concombres, haricots, etc. Les tomates, quant à elles, attirent davantage les bourdons sauvages qui s’occupent de leur pollinisation.

L’agriculture, chez nous, se fait en symbiose avec l’environnement qui nous entoure.

Une abeille sur un tournesol
Une abeille sur un tournesol
Notre boutique estivale pour acheter vos légumes et autres produits frais de la ferme.
Notre boutique estivale pour acheter vos légumes et autres produits frais de la ferme.